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云南商用电磁炉的组成部分有哪些?

商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生强大的涡流,使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率高达90%。

商用抗菌不锈钢厨具行业的发展前景

在中国经济快速发展的背景下,商用抗菌不锈钢烹饪器具也经历了快速发展的过程。据业内人士透露,未来商用抗菌不锈钢烹饪器具将向环境保护、智能化、集成化、简单化、全球化方向发展,未来几年中国烹饪器具市场销售量将以 15%的惊人速度上升。

商用电磁炉使用与保养,90%的朋友都不知道方法

商用电磁炉使用与保养,相信很多朋友都不知道其方法,下面云南商用厨具厂给大家分享几点小技巧。商用电磁炉最忌水蒸气和水分,应远离热空气和蒸汽。炉子里有冷却风扇,所以应该放在空气流通的地方风口应离墙壁和其他物品 10 厘米以上,使用温度为 10-40℃。

「商用电磁炉」商用电磁炉的保养,在厨房的你一...

商用电磁炉,相对性传统式灶具,安全性,环境保护,划算,是饭店、饭堂的第一优选,在应用全过程中,维护保养和日常维护保养也是以及关键的。功率大的商用电磁炉具在应用前,应认真阅读产品手册,掌握商品的作用、操作方法、维修保养规定及其生产商很有可能出示的售后维修服务內容,留意按商用电磁炉上的标志实际操作,一般在应用、维护保养时应当留意以下几个方面:

「商用厨具」的清洁及保养方法

普通商业厨具包括烹调加热设备、消毒和清洁加工器具及加工工艺,以及常温和低温储存设备以及食品原料、器具和半成品的半成品等,大型餐馆、宾馆也配备传菜梯。

商用电磁炉与传统燃气灶有什么不同?

商用电磁炉的工作原理采用了目前最先 进的高频电磁感应加热原理。它是通过电磁炉内部电子线路组成部分产生交变磁场,当含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部的铁分子高速无规则运动,分子间互相碰撞、摩擦从而产生热能(故,电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近一倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。

餐饮店的厨房改造要怎么做?

餐饮厨房改造、转型应做些什么?经过多年的运营,餐厅经常需要改造和升级厨房,因为厨房设备老化或需要重新规划。然而,厨房改造是一个相对复杂的重建区域,需要考虑在厨房改造的预算中需要考虑的水路、电线、煤气、通风、天花板、防水等。所以小编说我们在装修餐饮厨房时应该做什么:

科轩环保分享商用电磁炉的优势有哪些?

随着时间的推移,人们的生活变得越来越方便,人们的生活也越来越方便,比如酒店或者餐馆,比如厨房,都已经从天然气变成了电力,从不可再生的能源,变成了绿色的能源,而新一代的厨具,就是商用电磁炉。商业用的电磁炉究竟有何优点,为何会优于煤气灶?

商业电磁炉的保养相关知识

商业电磁炉是一种比较常见的商业产品,和普通的家庭电磁炉不同,它的售价在数千到数万之间,这让很多商家不得不重视它的维护。为了保证电磁炉的使用寿命和使用时间,必须要经常进行维护,以降低不必要的损耗。以下是科轩环保的专 业人员为你讲解如何维护商业电磁炉。

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